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西葫芦10道经典菜谱
西葫芦(1个) 、鸡蛋(1个) 、芦的芦面粉(50g) 、做法做法红辣椒(一个) 。大全大全
做法 ：
1 、视频西葫芦洗净 ，鸡蛋家常鸡蛋家常以0.5cm的西葫西葫厚度切片 。
2 、芦的芦打好的鸡蛋过筛 ，这样沾到西葫芦的时候会沾得干净美观 。
3 、把切片的西葫芦充分抹除水分以后，沾上面粉 。
4 、在放进刚过滤的蛋液里充分沾上蛋液 。
5 、微火，锅里倒入2勺油 ，油热了放进刚涂上蛋液的西葫芦片，烤熟了一面再反过来烤 。
6 、一勺酱油加一勺醋加一勺水 ，另外可以加入芝麻，葱末，辣椒末等搅拌均匀 ，西葫芦饼的酱料完成 ，食用的时候西葫芦饼沾上一点酱料食用 。
大锅菜鸡蛋炒西葫芦的做法
食材 ：西葫芦200克鸡蛋2个
西葫芦炒鸡蛋的做法西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃
步骤：
1.西葫芦洗净 ，去掉头尾 ，切片 。鸡蛋磕入碗中，加入盐半勺打散 。
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2.锅中倒入适量油 ，油温烧至6成热 ，放入蛋液快速滑散 ，盛出待用
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3.锅中留底油 ，放入西葫芦炒至断生 ，加入盐半勺炒匀 ，倒入鸡蛋翻炒均匀即可
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鸡蛋西葫芦馅怎么调制
原料 ：面粉 、清水 、西葫芦 、鸡蛋 、鹅蛋 、葱末、蚝油 、十三香 、盐、植物油 、虾皮 。
第1步、面粉加清水，和成软硬适中的面团 ，饧面20-30分钟 。
第2步 、西葫芦洗净
第3步 、擦粗丝，加盐拌一拌，腌制十多分钟 。
第4步、鸡蛋鹅蛋我各用一个 ，可以换成3个鸡蛋。
第5步 、打散 。
第6步 、锅烧热，油温热时倒入蛋液 。
第7步 、快速搅碎 、炒熟 ，这样炒出的蛋比较碎。盛出放凉备用 。
第8步 、鸡蛋放凉时 ，西葫芦也杀出水分了 。
第9步 、馅准备好了，面团也饧好了。搓条 ，下剂子 ，擀成饺子皮 。
饺子虽清淡却鲜美
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